肝癌病人的饮食原则

肝癌患者的饮食原则：保肝饮食六原则

1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;

2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;

3、少吃动物油和肥肉;

4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;

6、腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。

肝癌患者的饮食原则要禁止摄入过量的脂肪和蛋白，脂肪和蛋白过量会加重病情，脂肪过低会缓解病人腹胀、呕吐、恶心等症状。保证摄入适量的优质蛋白和脂肪对病人是很有好处的。

保证患者体内有足够的维生素也是肝癌病人的饮食原则，维生素对对抗肿瘤都有一定的辅助作用。新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素，所以患者可以多吃一些水果蔬菜，以保证供给患者足够的维生素，比如多吃一些乌梅、无花果、黄花菜、南瓜等。