体重管理知识

1、我们日常所说的“胖”和“肥胖症”是一种概念吗？
答：不是一种概念。从医学的角度来讲，并不是所有的“胖”都是肥胖症。通常由体脂增加导致体重超过标准体重20%，或体重指数大于24称为肥胖症。肥胖症的外在因素主要是饮食过多，活动过少，而内在因素是脂肪代谢的紊乱。常伴有体重增加，并可引起严重的并发症，如2型糖尿病、高血压、呼吸睡眠暂停综合征等慢性代谢性疾病。
日常中大家所说的“胖”可以是多种疾病的表现之一。只有经过科学诊断后被认定为患有单纯性的肥胖，才能诊断为肥胖症。这二者治疗手段是不一样的。
2、正常的体重标准是多少？体脂是多少？
答：（1）日常诊断肥胖以体重指数BMI为标准，BMI定义为体重除以身高的平方。针对亚洲地区人群的体质BMI分类标准为：正常18.5-24.9。
（2）人体体脂肪率：成年人的体脂率正常范围分别是女性为20%~30%，男性为12%~20%。
3、可以通过哪些标准评判是否超重？
（1）BMI分类：25-27.4为超重，27.5-32.4为轻度肥胖，32.5-37.4为中度肥胖，＞37.5为重度肥胖。
（2）腰围：男性腰围＞90cm，女性腰围＞85cm，属于中心性肥胖。
（3）人体体脂肪率：男性体脂率＞25%、女性＞35%则属于肥胖，会影响身材，更会影响健康。体脂率在32%甚至35%以上就可算是较严重的肥胖。
4、儿童肥胖的判断标准与成人有何不同？
答：（1）体质指数（BMI）法
体质指数（BMI）是国际公认评价2岁以上儿童超重和肥胖的首选指标，BMI=体重（kg）÷身高的平方（m2）。根据身高和体重的测量数据，可计算孩子的BMI，然后按性别划分的年龄BMI曲线图中找到它对应的位置，跟该年龄的标准做比较。当儿童的BMI值位于曲线第85百分位以上则为超重，位于曲线第97百分位以上则为肥胖。
2岁到6岁BMI数值可以参考中国卫生行业标准“7岁以下儿童生长标准”（WS/T 423-2022）。6岁及以上儿童也可以直接参考中国行业标准“学龄儿童青少年超重与肥胖筛查”（WS/T 586-2018）界值点。
（2）身长的体重评价法
年龄<2岁婴幼儿的超重肥胖评价可应用身长的体重评价法。可参考中国卫生行业标准“7岁以下儿童生长标准” (WS/T 423-2022)，参照同年龄、同性别和同身长的正常人群相应体重，大于百分之97分位为肥胖。
（3）腰围评价法
腰围是一个简单的评估腹部囤积脂肪的指标。7岁及以上儿童青少年的腰围界值可参考中国卫生行业标准“7岁-18岁儿童青少年高腰围筛查界值”（WS/T611-2018）,儿童腰围≥同年龄同性别儿童腰围的P90作为高腰围的筛查界值，提示儿童可能存在向心性肥胖。
5、肥胖有哪些分型？
答：（1）饮食型肥胖。多为上半身肥胖。多喜欢吃高盐、高脂、高糖等“三高”的重口味食物，吃饭没有节制。
（2）代谢性肥胖。腹部偏胖、肚子凸出，嗜睡怕冷。
（3）水肿型肥胖。腿部、屁股部位赘肉堆积过多。脸和头发爱出油，晨起眼睛和脸容易肿。
（4）压力型肥胖。腰部一周肥胖。压力大，心情郁闷，易暴饮暴食；烦闷气郁，情绪低落，睡眠质量差。
（5）懒惰型肥胖。拒绝运动，能坐着不站着，能躺着就不坐着；经常瘫着，脊椎易受压迫，站不直。
（6）静脉型肥胖。腿部赘肉多。主要由下肢血液循环不畅导致，易出现在腿部长时间不运动的人或孕妇中。
6、哪些原因会造成肥胖？
答：（1）遗传因素（2）精神因素（3）内分泌因素（4）饮食因素（5）运动不足（6）缺觉和生物钟紊乱（7）不良生活习惯。
7、肥胖基因是导致家族性肥胖的主要原因吗？
答：有一部分人群是存在肥胖相关的致病基因的，这些基因会遗传给后代。但日常生活中，最大的影响因素是生活习惯。例如父母喜欢吃高油高盐的食物，孩子也会形成同样的饮食习惯，长此以往，家中成员的体重都会上涨，最终导致肥胖。
8、哪些疾病会引发肥胖？
答：内分泌疾病，如下丘脑性肥胖、生长激素缺乏、肢端肥大症、甲状腺功能减退症、皮质醇增多症、性腺功能减退、多囊卵巢综合症、胰岛素瘤等。有些疾病药物也会导致肥胖，如糖皮质激素、抗抑郁药、抗惊厥药物、胰岛素促泌剂等。这类肥胖通常称为继发性肥胖，治疗原发病是解决这类肥胖的关键。
9、肥胖会诱发哪些疾病？
答：因肥胖诱发的疾病中，最典型的是呼吸暂停综合征，即打呼噜。其次，肥胖还会影响心血管系统、内分泌系统，诱发高血压、心脏病、糖尿病、痛风等疾病。还可能影响性功能，女性出现月经紊乱、多囊卵巢综合征，男性前列腺受干扰。此外，肥胖可能提高消化系统的肿瘤发生率，如诱发脂肪肝，增加肝癌患病风险。
10、肥胖会对患者心理造成哪些影响？
答：肥胖者常见的心理因素包括压力、沮丧、抑郁等。这些情绪容易导致过度进食，并引发罪恶感再度陷入恶性循环中。此类患者更可能因心理原因而拒绝寻求减重帮助，甚至引发自杀等高危行为。负面情绪与压力带来的睡眠时间短、入睡困难等不良睡眠习惯也会形成反向影响。
此外，减重过程中引起的能量负平衡和能量储备的降低，会促使中枢和外周调节因素发生改变，从而导致减重者食欲增加和能量消耗减少，造成减重后复重。
11、减肥常说的“热量缺口”是什么？
答：热量缺口是指人体一天中消耗的热量与摄入的热量之间形成的差值。每个人每天都会摄取一定量的食物，这些食物在消化吸收后可给人体提供一定量的热量。如果每天消耗的热量高于摄取的热量，这个热量缺口就会让机体更容易瘦。
而如果每天摄取的能量都比消耗的能量多，那么很显然体重就会增加，肥胖也会自然地发生。

——就医指南篇
1、当体重超标或因肥胖出现其他身体不适时，到医院应挂哪个科？
答：肥胖症属于慢性代谢性疾病，发生肥胖时，可以挂普通内科，也可以挂内分泌科。由于肥胖与很多疾病密切相关，比如冠心病、高血压、高脂血症、高尿酸血症。如果出现相应的临床症状和体征，可以到其它科室一并就诊，比如发生冠心病，心脏科对肥胖症也可以进行治疗。如果发生脑出血、脑血栓，要到神经内科进行检查。如果患者想进行手术减肥，需要挂外科。

2、如果因肥胖出现睡眠打鼾或者睡眠呼吸暂停，应当如何就诊治疗？
答：如果您怀疑患有睡眠打鼾或者睡眠呼吸暂停，应去医院耳鼻喉科、呼吸内科、神经内科、麻醉科或鼾症专科就诊，以查明原因，重点排除是否有阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征，医生会视情况决定是否需进行睡眠监测。

——减重方法篇
1、减重代谢手术有几种方式？
答：最常见的是两种术式，即袖状胃切除术和胃旁路术。袖状胃切除术，即利用腹腔镜切除胃的大弯。大弯能产生饥饿激素使整个胃扩张，其本身柔软，也可大幅度扩张。切除后，胃的体积、扩张的弹性都有所减少。因此，做完该手术的人，少量进食便产生饱腹感。胃旁路术，通过手术将胃连至小肠中段，由于第一段小肠吸收营养的能力最强，且能分泌刺激食欲的激素，手术将其切除后，不仅能使食欲降低、进食量减少，吸收的营养也相应减少。
2、哪些肥胖患者适合减重代谢手术？
答：BMI＞32.5kg/㎡，非手术治疗效果不佳并且容易反弹，首选手术治疗；BMI 27.5-32.4kg/㎡，患有2型糖尿病或高血压、高血脂、高尿酸等代谢综合征，药物治疗效果不满意，推荐手术治疗；BMI 24-27.4kg/㎡，合并2型糖尿病且药物控制不佳，如具备一定胰岛功能，男性腰围≥90cm及女性腰围≥85cm，可酌情考虑手术治疗。
3、减重手术后要注意哪些护理问题？
答：进行减重与糖尿病手术的患者需要终生随访：在术后的第一年里，至少要进行4次门诊随访，检查血糖、糖化血红蛋白、胰岛素、C肽，以及病人的体重、营养状况、精神状况等。术后需要形成新的饮食习惯来促进并维持糖代谢的改善，同时又能补充必需的营养，避免产生不适。
4、减重手术患者在营养方面有哪些要注意的事项？
答：减重手术之后注意低盐、低脂、低碳水化合物、高蛋白、高维生素、少量多餐的饮食原则。以流食为主，注意小口，以免引起胀气、呕吐。术后半月可以吃软流质的食物，胃肠功能恢复后再逐步的添加固体食物。
5、如何通过调整饮食模式达到减重效果？
答：（1）限能量膳食：在目标能量摄入基础上每日减少能量摄入500-1000 kcal（男性为1200-1400 kcal/d，女性为1000-1200 kcal/d），或较推荐摄入量减少1/3总能量。
（2）高蛋白膳食：每日蛋白质摄入量占总能量的20%-30%或每天每公斤体重摄入蛋白质1.5-2.0 g的膳食模式。
（3）低碳水化合物饮食：膳食中碳水化合物供能比≤ 40%，脂肪供能比≥ 30%，蛋白质摄入量相对增加。
（4）间歇性能量限制（轻断食）：常用的方式包括——
隔日禁食法：每24小时轮流禁食，在禁食期，能量供给通常在正常需求的0-25%。
4：3或5：2膳食模式：一周内4-5天正常进食，其他2-3天为禁食期。
（5）低血糖指数饮食：将饮食中的高血糖生成指数食物换成选择相对低能量、高膳食纤维的低血糖生成指数食物。
6、“轻断食”减肥法有哪些常见模式？
答：轻断食，也称为“间歇性禁食”，是指在正常饮食期间，有几个小时或者一整天几乎不摄入任何热量，也就是交替进行正常饮食和间歇断食。常见的轻断食有3种形式：
1）5+2轻断食：这是最常见的轻断食模式，就是一周里面有五天保持正常饮食（约2000大卡，也可稍微进行限制），剩余两天的热量摄入要限制在正常的1/4左右，大约500-600大卡，这两天通常不建议连续，可以选择周一和周四为断食日。
2）16+8轻断食：也称为限时饮食，是另一种比较流行的轻断食方法，要求一天内在连续8小时可以进食，剩余16小时禁食。比如早上10点到晚上6点之间进食，其余时间只允许喝水或其他无热量饮料。
3）隔日断食：是指正常饮食日与断食日交替进行，换句话说，一天吃东西不受限制紧接着一天不吃东西。
7、糖尿病患者可以通过“轻断食”来减重降糖吗？
答：轻断食可以平衡血糖水平，降低胰岛素抵抗，降糖效果甚至堪比降糖药。对普通人来说，想通过调整饮食来控制体重，可以科学地进行轻断食；对慢性病患者，尤其是糖尿病患者，在调整饮食之前，应该先咨询医生，避免由于禁食导致低血糖发生。
8、“低碳饮食”和“生酮饮食”对肠胃是否会有损害？
答：碳水化合物为身体提供糖份，低碳饮食导致糖分过分减少会对身体造成伤害。另外，生酮饮食即蛋白代替碳水，但人体肌体需要碳、蛋白，甚至脂肪等多种物质来维持，需要我们保持均衡饮食，如果过分地夸大某一方面的摄入，肯定会对身体造成损害。所以不能过多地追求完全的低碳，甚至零碳饮食，这对于身体健康是不利的。
9、儿童可以使用节食的方法来减肥吗？
答：家长在帮助孩子减肥的时候，一定不能急功近利，切忌让孩子进行极端的节食和服用减肥药物。要告诉孩子追求健康体质是一个长期的过程，每天坚持一点点，效果会慢慢显现。这样不仅能够帮助孩子减肥，更有助于孩子养成良好的习惯，锻炼孩子的意志，对于孩子的学业、生活都会有很大的影响。
10、儿童减重时，饮食如何做到合理健康？
答：推荐地中海式饮食。“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。
11、减重成功后，应如何维持体重避免反弹？
答：良好生活方式的养成，首先合理饮食、规律三餐，不可过度节食和暴饮暴食，保证营养充足，其次，积极运动，从而增加新陈代谢。最后做到起居有常，规律作息。
12、“肚子大”该怎么减？
答：（1）坚持规律运动
有氧无氧交替训练：在进行短时间的有氧后立马进行短时间的无氧，之后再进行短时间的有氧训练，这样可以有效的消耗脂肪，对腹部有赘肉的人群有很好的效果。
（2）调整饮食结构
少用油炸、油煎等，提倡用炖、煮、蒸、拌等。将早餐安排在6∶30-8∶30，午餐11∶30-13∶30，晚餐18∶00-19∶00。吃饭时要专心，才能感受到饱感的变化，并且要细嚼慢咽，用15-20分钟吃早餐，半小时左右吃中晚餐。
多吃饱腹感强的食物。高纤维食物，像蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，都能让人产生较强的饱腹感，也是低热量食品。
肉类选择鱼、虾、鸡等白肉，或是瘦的红肉，都含有较低的脂肪和很高的蛋白质。对于肠胃健康的人来说，可以先吃清爽的新鲜水果，然后喝一小碗开胃汤，再吃蔬菜类菜肴，把胃填充一部分。这时再吃主食，最后吃鱼肉类。
（3）改变不良姿势
工作和生活中可以保持挺腰收腹的姿势，在锻炼腹部肌肉的同时，对减小腰围也有帮助；长期低头伏案工作的人，工作半小时起身活动一下；走路时要抬头挺胸，双眼平视，脚尖向正前方，自然迈步；站立时下巴稍回缩，腹部微微收紧，重心稍微向前。
13、“过午不食”减肥法有科学依据吗？
答：如果不整体控制热量的摄入，仅仅依靠不吃晚饭来减肥，其实是减不了肥的。另外，不吃晚饭的减肥方法还可能给身体带来一些健康隐患：
1.空腹的时间过长，下一餐进食时饥饿感会更强烈，容易报复性进食；
2.长时间不进食，肝糖原耗竭后会以消耗肌肉为代价，结果就是剩下一身的泡泡肉；
3.饥饿时间过长后，你的身体会担心是不是粮食不够了导致你吃不饱，因为担心下一顿可能还挨饿，就会促进机体节约能量消耗增加能量储备，以免你被饿死了。因此会更加充分利用另外两餐的能量优先合成和储备脂肪，结果还是泡泡肉增多。

——减重运动篇
1、运动减重时，有氧运动和无氧运动怎么选？
答：有氧运动属于中等强度运动，可高效长时间提升代谢，有利于燃烧脂肪和消耗体内过多的糖分，所以有氧运动更有利于减脂。而无氧运动通常是抗阻训练，短时间消耗极高，有利于局部塑形增肌。建议高体脂人群以有氧运动为主。
2、如何避免减重导致的运动损伤？
答：做好热身，量力而行，谨防膝关节损伤，建议游泳、自行车等项目。选好环境，避开高温高湿，注意补水，预防电解质紊乱。运动前做足热身，让心肺和肌肉准备好。量力而行，找到适合自己的节奏。
3、怎样通过平衡膳食、运动和行为习惯来达到减重效果？
答：（1）各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。（2）食不过量，保持能量平衡。（3）坚持日常身体活动，每周至少进行5天，中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。（5）鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2-3天。（6）减少久坐时间，每小时起来动一动。

——日常生活篇
1、熬夜会加速长胖吗？
答：是的，长期睡眠不足致皮质醇分泌增多，胃肠道调节食欲激素分泌异常，容易让人在冲动下过量进食，从而导致肥胖。同时缺少睡眠，会降低人体的新陈代谢过程，造成身体耗能处于低下状态，极其容易发胖。
2、如何合理安排自己的营养摄入，避免出现过度肥胖？
答：要规律进餐，定时定量进餐可以避免过度饥饿而导致的进食过量；吃饭要细嚼慢咽，进食太快会无意中导致进食过量；每顿少吃一两口，长期坚持就能控制体重上涨的趋势；
不要吃到撑，尤其是最后还剩一点，觉得“剩了麻烦、丢了可惜”不可取；少吃高能量超加工食品，学会看食品包装上的营养成分表；多在家吃饭，少在外就餐，在外就餐往往会增加食物摄入量。
3、营养代餐可以代替每日的正餐吗？
答：代餐只是一种辅助手段，不是必需品。长期不合理使用代餐替代日常自然食物，可能会使人体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等摄入不均衡，继而造成营养不良、代谢紊乱、厌食症等问题，甚至出现体虚、乏力、头晕、胃肠炎、闭经、血脂异常等。建议不同人群使用不同的减重方法，理性选择代餐。
对于长期食用代餐食品和部分代餐食品的人群，每日最低摄入能量不小于800kcal。所以，并不是代餐吃得越多越好，能量摄入越少越好。如何掌握具体的减重能量，请咨询医院专业的营养师或者医生。才能在代餐的加持下，更健康、更轻松地减重。
4、减重期间饮食要如何进行调整？
答：其一，在保证必需的蛋白质和脂肪摄入的基础上，减少碳水化合物类摄入量，重点控制主食。其二，应循序渐进，逐步调整饮食，别让身体感到饥饿难耐，以免产生应激反应。其三，寻找其他乐趣，避免依赖饮食取乐，降低接触喜爱食物的频率，尽量减少聚餐活动。
5、如何判断自己是“过劳肥”？
答：“过劳肥”多是由于工作压力大、饮食不规律、摄入过量高糖高脂高能量食物、缺乏运动、睡眠缺乏而导致的。常出现于工作繁忙的人群之中。
如果发现自己近期工作压力大，每天从早忙到晚，饮食油腻不规律，久坐少动，越忙越胖，那很可能是“过劳肥”。
6、怎样科学避免“过劳肥”？
答：（1）调节情绪，保持良好的心态。
可以像清理自己房间一样，分解清理自己的任务，将计划清单中不那么重要的任务划掉，一次只专注于一件最重要的事，这样既能提高办事效率，又能缓解计划完不成的焦虑。
如果还是感到压力难以缓解，可以学习一些主动舒缓情绪的小技巧，比如按摩、冥想、正念等，制定一个短期的小目标，完成了就给自己一个奖励，形成正向反馈，或向家人朋友倾诉，从他们那得到鼓励和帮助。
（2）合理运动，贵在坚持。
推荐每周5次，每次30分钟以上的中等强度有氧运动，配合每周2~3次，每次15-20分钟的抗阻训练。减少久坐时间，每个小时起来动一动。运动习惯需要逐渐建立，循序渐进，不要急功近利。
（3）均衡饮食，会选会做。
放弃高油高糖食物，用香蕉、樱桃、燕麦、鱼类等健康食物代替。再忙也要安排好一日三餐，不要暴饮暴食或者过度节食，保证每天摄入12种以上的食物，其中谷物200-300g，蔬菜＞300g，鱼禽肉蛋120-200g，液态奶＞300ml，充足水分＞1500ml。
（4）同伴减肥，成功率更大。
除了饮食、运动和心理因素，寻找志同道合一起减肥的同伴，行为上相互督促，精神上相互支持，打造减肥社交圈。
（5）规律睡眠。
睡眠时长要在6-8个小时，要保持有质量的深度睡眠，并且保持规律。

——常见误区篇
1、减重的速度越快越好吗？
答：这种说法不正确。减重不可急于求成，减重的速度不宜过快，减重目标不宜定得过高。在低能量膳食和适量增加运动的情况下，每周减重0.5kg是健康减重的理想速度，一年之内比原有体重减少5%-10%会对健康有益。而且，要避免为追求“骨感美”而“减肥”，应将体重指数维持在正常水平（18.5-23.9kg/m2）。
2、早晨不吃饭直接运动，更容易瘦吗？
答：这种观点不准确。一般半小时以内的正常运动，人体所消耗的热量绝大多数是碳水化合物。不过，身体缺乏能量时，运动强度会较平时有所降低。肠胃功能差、易低血糖、60岁以上的人，患有糖尿病、心脏病的人，不宜空腹运动。
3、168减肥法（16小时空腹，8小时随便吃）、生酮减肥法，真的适用所有人吗？
答：这类方法不适用于所有人。168减肥法属于轻断食，有低血糖发生风险，尤其是在糖尿病患者应用，要注意监测血糖，建议可以在医生或营养师的指导下进行。
不少人都在用“生酮饮食”的方法来减肥，生酮饮食是调节营养素的饮食，明显减少碳水化合物摄入，不适合所有人使用，建议在营养师或医师指导下短期使用。
4、用水果代替正餐更有益于减肥？
答：这种做法不利于减肥。用水果代替正餐方式减肥的人认为水果能量少，但事实并非如此。水果中糖分一般比较高，而且是容易消化的糖类，虽然同等质量的水果比米饭所含能量要低，但是远远高于同等质量的蔬菜，水果需要适量食用。另外，水果很容易让人吃过量，因为甘甜可口，不知不觉就会摄入过多糖分，结果很可能不减肥反而导致肥胖，同时可能发生营养不均衡问题。
5、只吃素食不吃肉会变瘦？
答：这种观点不正确。100g的瘦肉中碳水化合物的含量为小于1%，而米面类的碳水化合物含量高达70%-80%，甚至连水果、蔬菜和奶类的碳水化合物都比瘦肉高。所以，吃过多的高糖分水果和蔬菜，不但不能减肥，还可能适得其反。相反，适当吃些肉类，尤其是瘦肉类的碳水化合物含量其实反而低。同时仅素食，可能会带来蛋白质以及脂溶性维生素的摄入不足，带来更多的健康问题。减重，重要的是均衡饮食同时减少能量的摄入。
6、减肥霜类的产品值得尝试吗？
答：并不建议尝试。减肥霜等外用产品对机体脂肪代谢过程不能发挥任何影响。使用任何一种减肥霜都需要按摩、热敷等，所以，真正的作用在于按摩，减肥霜只是起辅助作用。而且按摩霜中的某些成分，会加重身体水分流失，导致脱水，比如咖啡因、七叶皂苷等。
如果想要减肥的话，还是要平衡膳食，保证科学、营养的饮食，并根据自己情况对每日能量摄入进行一定调整，同时要保证每天能有充足的锻炼时间。
7、洗桑拿浴可以排出身体油脂？
答：这种观点不正确。桑拿浴会让身体大量出汗，流汗排出的只是水分，并非脂肪。蒸桑拿会大量排出汗水，令体重出现下降。可惜减去的只是水分而非脂肪，一旦补充水分，便会恢复原来体重。
8、短时间内达到减重效果后，放纵饮食不会反弹？
答；这种观点不正确。实际上，控制体重是终身的修行，间歇性、高强度减重都不可取。当人体内能量“入不敷出”时，身体首先消耗糖原，其次是蛋白质和脂肪。如果总是半途而废，不仅没能减少脂肪，再进食时，脂肪警觉性提高，储存的速度越来越快，造成体重反弹，脂肪含量甚至可能不减反增。
9、三餐只喝咖啡真的能减重吗？
答：这种做法不正确。咖啡有一定的健康价值。咖啡富含咖啡因和多酚类的抗氧化剂，对健康有益处。有研究证实，咖啡因可以增加人体的新陈代谢，从而让人体在相同时间内消耗更多的能量。
很多人喝咖啡时喜爱添加牛奶或糖，牛奶中本身就含有脂肪，糖的额外摄入不利于减肥。即便只喝黑咖啡，如果喝得少，应当没有减肥效果。
10、狂吃辣椒可以刺激消化有助于减肥？
答：这种观点不准确。由于辣椒中含有的辣椒素会促进肾上腺素的分泌，因此摄取辣椒素时，肾上腺素分泌量增多，一定程度上可以提高能量代谢。但想要仅靠辣椒瘦身，需一次性食用较大量的辣椒。而辣椒吃多会刺激胃肠道从而危害身体健康，所以试图用食用辣椒来减肥是不可取的。