立冬：都说要说补冬，今天这样补补一补，过个温暖的冬天

在传统的二十四节气中，立冬是第19个节气。此后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。古籍《月令七十二候集解》如此描述：“冬，终也，万物收藏也。”标明立冬意味着冬季开始，万物归避寒冷。

古代，立冬是一个非常重要的节气。《吕氏春秋·盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”

吃饺子炖羊肉， 补冬补嘴空

立冬后，北方冷空气频频南袭，可能形成伴有雨雪的寒潮天气。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，为了抵御冬季的严寒，民间逐渐形成了“立冬食补”的习俗。

在北方，常常会在立冬吃饺子，馅料各种各样，有白菜、茄子等等。有的人家，会用提前买好的倭瓜做馅，味道既同大白菜有异，与夏天的倭瓜馅亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪称美味。

在南方，人们对饺子没有那么“钟情”。立冬时，往往会选择吃一些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。此外，气温低可以抑制微生物滋长，立冬天冷适合酿酒，所以，绍兴黄酒选择立冬这一天开酿。

寒冷的天气会影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

立冬以后的温补需要一个循序渐进的过程，首先可以从温补的粥类食物、汤羹类食物开始，比如莲子大枣小米粥、桂圆核桃芝麻栗子粥、姜母老鸭汤、当归羊肉汤都是不错的选择，通过温补脾胃改善了运化机能，为冬季进补备好了条件。随后就可以增加温热类食物的摄入，比如说可以适度的吃一些炖肉、炖羊蝎子、火锅类的食物，偶尔可以适当吃一点偏辛辣的食物，都是对身体阳气的良好补充。

但是需要注意的的冬季寒冷但是干燥，在温补的同时不要忘记了肺肾阴精的保护，饮食中可注意选取银耳、百合、荸荠、莲藕、木耳、茭白、梨、柑橘类水果、各种新鲜的蔬菜等等养阴增液的食品进行搭配，以防止燥火伤阴后出现的烦躁、口眼皮肤干燥、牙痛、口疮、鼻血等症状。

除了食补之外，你的足部也需要补一补

立冬以后，随着太阳直射点的南移，昼短夜长更为明显，我们的睡眠应该顺应节气的变化，以早睡晚起为宜，避免熬夜耗伤气血精液，调整睡眠习惯可以说是秋冬养阴的第一步，睡前可以用不超过42℃的温水泡泡脚，可以让全身都暖暖的，有助于尽快入睡，也符合“足部暖全身益”的养生原则。需要注意的是，泡脚的时间不要超过30分钟，泡洗后尽快使用柔软的毛巾擦干双脚，包括足趾缝之间。如果同时伴有足部皮肤粗糙、干裂的情况可以在泡洗后在足部涂抹润肤霜。

锻炼也是保证温暖的有效方式

任何季节运动是不可少的，即便是在立冬以后，适度的运动可以提升阳气，促进气血运行，提高心肺功能，并能提升人体对寒冷的耐受力，在一定程度上可以起到预防感冒等疾病的发生。但是冬季以后运动时间的选择应该注意，要在太阳升起以后及天色变暗之前。阳光照射是最天然的补充阳气的方法，同时每天保证一定时间的阳光照射，可以有效的帮助帮助钙质的吸收达到补钙的目的。另外需要注意的是，入冬以后有雾霾的天气会变多，户外活动时一定要避免这样的天气，以防止呼吸道疾病的发生。

参考来源：①人民网-人民健康《立冬时节宜温补》；②央视网《吃饺子、酿黄酒……立冬时节习俗有哪些？》