宝宝虾皮、宝宝盐、宝宝酱油、儿童蜂蜜……对于6个月以上的宝宝来说,已经可添加辅食了,然而家长们在选购商品时却容易在名目繁多的品类中挑花了眼,往往是多花了钱还买不到合适的。专家表示,部分标榜为婴幼儿专用的产品只是普通产品换了个标,婴幼儿的辅食最好是家庭自制食物,如果要购买现成的,不能只买贵的,一定要会看配料表和营养成分表。
在网店中查看购买者的留言会发现,一款宝宝虾皮下面就有购买者表示孩子吃了咳嗽,宝宝酱油的评论区也有人吐槽“这酱油真的很咸”,加拿大的宝宝水果条就是果丹皮,而且推荐食用年龄应该是3岁以上。
如果再仔细看看营养成分表就会出现更多问题,市面上很多宝宝专用酱油、宝宝虾皮、儿童牛排跟普通酱油、虾皮、牛排相比,在盐含量上并没有降低。以酱油为例,有的说是宝宝专用的盐含量比普通酱油还要高,如网售500ml的普通酿造酱油每15ml含钠926mg,而该企业画有动画标签的“小加酱油”每15ml含钠1106mg,比普通酱油钠含量还要高。以海天招牌味极鲜每15ml含钠955mg为标准,一款宣称让“家长放心”“专为儿童设计”的儿童酱油每100ml含钠6500mg,折算后也跟成人酱油的钠含量不相上下。
首都保健营养美食学会副秘书长、中国注册营养师谷传玲表示,1岁以内的孩子完全可以从天然食物中获得自身需要的钠。比如动物性食物钠含量较高,1个鸡蛋、2两新鲜瘦肉、2两新鲜鱼虾和母乳就可以给孩子提供身体需要的所有的钠,完全没有必要通过盐、酱油、虾皮再增加盐的摄入量。
婴幼儿的辅食应该是少盐、少糖、少刺激的清淡口味食物,这不仅有利于培养其清淡的饮食习惯,也能降低婴幼儿龋齿风险和肥胖风险,还可以避免增加其肝肾负担。
婴幼儿的辅食最好是家庭自制的食物,如果要购买现成的,一定要看配料表和营养成分表。
配料表里最好没有盐、鸡精、味精、酱油、蔗糖、白砂糖、红糖、蜂蜜、葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆等调味品;
如果含有,最好排在配料表的后面,因为排得越靠前说明含量越高。如果需要添加调味料时,因为国家并没有婴幼儿或儿童调味料的标准,所以在普通产品中选择更低盐低糖的就行,没必要购买所谓的婴幼儿或儿童调味料。
以盐为例,《中国居民膳食指南》建议:
7至12月龄的婴儿,辅食不建议额外添加盐;
13至24月龄幼儿:辅食要尽量减少盐的摄入,具体建议为0至1.5克/天;
2至5岁的学龄前儿童:烹调还是要清淡,不应过咸,尽量能少用或不用味精或鸡精、色素等调味品,其中2至3岁孩子盐摄入量要<2克/天,4至5岁孩子盐摄入量<3克/天。
相关资料:
中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量[J]. 饭店现代化, 2000, 23(3):193-196.
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总葛可佑, 葛可佑. 中国营养科学全书[J]. 2004.