喝点红酒真的会让身体健康起来吗？

Wed Oct 31 15:57:37 CST 2018

王世瑶

现如今红酒在许多人眼中不仅是高品位生活的“标配”，更是一些“养生人士”的不二选择！在商家口中，红酒能美容养颜、软化血管、延缓衰老、预防老年痴呆，甚至还可以抗癌和预防感冒。

红酒真有这么好吗？让我们从红酒中的成分上来看一看。葡萄酒70%-90%是水，7%-16%是酒精；葡萄酒中的糖通常是浆果中未经发酵的部分，干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，甜型葡萄酒中的含糖量可达80g/L。

商家常常用来宣传的“抗氧化”成分，例如白藜芦醇、槲皮素、儿茶素和五倍子酸等。不容否认，红酒中的这些成分的确对身体有这样那样的好处，但是，一切脱离剂量来谈疗效、谈抗癌的都是骗子！

小编去查了一下，的确有科学家用含有白藜芦醇的饲料喂养肥胖的老鼠，结果发现吃白藜芦醇的老鼠老化后疾病更少、更健康。但事实上，实验中研究者每天给小鼠白藜芦醇的含量是22.4毫克/每公斤体重，对于一个体重60公斤的成年人来说,要达到这个剂量就要1344毫克每天。

一瓶红酒(750毫升)中的白藜芦醇含量，也就7.5毫克左右，要达到保健效果的量，相当于每天要喝180瓶左右的红酒！天天这么喝，神仙都得肝移植。

有的人又要问了，虽然含量少，但红酒中确实含有这些“好东西”呀，喝红酒就是比不喝强。事实上，许多食物中都含有这些“好东西”，比如，葡萄皮中白藜芦醇的含量要比红酒中的高很多。所以，您也可以选择吃葡萄不吐葡萄皮。

那红酒就不能喝了？并不是这样的。健康人群，若每天少量的红酒给您带来心情的愉悦，觉得提高了生活的品质，那不妨饮上一些。而不喜饮酒的人也不要把它当成保健药品捏着鼻子喝下去。

既然是酒，就要适量。中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于葡萄酒250mL；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于葡萄酒150ml。

长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关。在每日饮酒的酒精量大于50g的人群中，10年～15年后发生肝硬化的人数每年约为2％。肝硬化死亡中有40％由酒精中毒引起。

虽然红酒中的确存在一些对人体有益的成分，但它终归是酒，只会出现在货架上，不会出现在你的医嘱中。