烫面坨坨

今天为大家推荐一道陕西面食——烫面坨坨。什么叫坨坨？关键少盐如何保留美味？赶快了解一下吧！

食材：面粉 青蒜 葱 蒜 辣椒粉

做法：

步骤1. 面粉送热水冲烫，揉成长面团。将长面团放在四根筷子上，用刀背卷成小海螺状的面食。下锅煮熟捞出；

步骤2. 青蒜、蒜蓉、葱搅拌一起，一半放入锅中煸熟，一半加入醋腌制10分钟。淋在面食上；

步骤3. 辣椒粉用油煸香，拌在面食中。