惊蛰已至，气温升温加上降水减少，大家很容易出现春燥的问题。今天推荐一种自家可以发制的芽苗菜可以帮助大家清热润燥。它不仅口感爽脆，而且生命力旺盛，能长两三茬！用这芽苗和发制芽苗的豆子巧妙结合烹饪出了一道润汤芽苗。食材：豌豆苗、豌豆、虾【做法】
步骤1:鲜虾剥壳，下锅炒香，加水熬成虾汤后打碎；
步骤2: 耙豌豆入锅碾碎，加入过滤后的虾汤，加水熬煮；
步骤3:豌豆苗和鲜虾入锅烫熟，少量盐和胡椒粉调味，即可出锅。
