锅塌菜盒

锅塌菜盒

【今日看点】大家都知道，菠菜富含铁元素，有助于提高人体的免疫力，而营养专家告诉我们，它的好处不只这一点，菠菜里面还有非常丰富的叶绿素，可以降低血液中的胆固醇，对心血管也能起到一定的保护作用。今天用菠菜制作了一道锅塌酥脆菜盒，接下来了解一下。

食材：菠菜 肉馅

【做法】

步骤1：锅中放油，放入香菇丁、洋葱丁、彩椒丁和菠菜丁煸炒。

步骤2：成熟后放入肉馅中，搅拌均匀备用。

步骤3：菠菜也提前焯水，码放在案板上，包裹馅料，放入鸡蛋液中，下锅煎制。

步骤4：烹入料酒、生抽和清水，烧煮2分钟即可。