轻食代餐烹饪更简单 专家提醒断食不可取

Thu Feb 16 09:50:57 CST 2023

    “每逢佳节胖三斤”,加上春节后天气转暖,爱美人士又启动了每年的健身塑形计划。今年春天,减脂餐依旧火热,居家健身好物也增添了新的品种。

    此前,由于疫情的不断反复,健身直播、健身App、健身镜“云健身”成为了人们居家运动的新选择。如今,健身房、体育馆等场所均已开放,线下健身也出现回暖。那么线上健身刚刚获得的市场是否又要流失?调查显示,线上获得的用户更多是曾经的“健身小白”,而线上平台的打卡、积分、社交等机制及属性,无形中起到了监督人们坚持运动的效果。

    媒体一项调查显示,疫情好转后,88.3%的受访者表示仍会坚持线上健身,其中受访90后的比例最高(90.3%)。82.8%的受访者表示“云健身”热让自己更有动力打卡健身。在社交平台,“节后减肥”等话题纷纷冲上热搜,轻食计划、运动器材、健身操等内容沉寂一个冬季以后再度成为热门内容。

    “xx天代餐”“控卡饱腹”是轻食关键词。通过调整饮食带来的热量缺口,实现对体重的管理目标。并且,一些代餐包办了全天的一日三餐及“下午茶”,对想减肥但又不想“亏嘴”的人群来说,这一方式更加友好及温和。

    热量过低、营养失衡、冰冷寡淡、操作麻烦等问题一直是代餐面临的痛点。因此,今年的代餐在烹饪过程方面有所升级,基本可以不开火不下厨,冲泡即食。原料中用非油炸荞麦、魔芋谷物、燕麦面等低卡食物代替主食,冻干技术使得蔬菜、肉类遇水即可恢复现煮口感。丰富的食材保证每天摄入12种以上食物,保证营养,尽量丰富口味。

    但也有不少消费者表示,代餐的量太小,虽然体重减下去了,但“基本靠饿”,并且恢复饮食后反弹较快。也有人灵魂发问:“代餐是餐前吃还是餐后吃?”玩笑归玩笑,但可看出,减肥靠“管住嘴”对“吃货”来说,还是任重而道远。

    不过也有专家提醒,节后突击减肥要注意节奏,不可用力过猛。尤其是不少“阳康”人士,应该让身体慢慢恢复,一步步地适应运动的强度。并且,并不推荐采用断食等减肥,对于工作压力较大的人群来说,其肠胃健康更易受到负面影响。

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