盘丝丸子

盘丝丸子

食材：芋头 猪肉 山药 枸杞

特点：春天容易肝火旺，专家带来清肝火的一果一根。果和根都是同一种植物上的，果有养肝补益功效，根有清虚热功效，两者强强联合清肝火功效好。大厨用果做道美食——盘丝肉丸。盘丝为何物？赶快了解一下吧！

做法：芋头切成丝，加入炒熟的肉馅、适量土豆淀粉搅拌均匀，揉成肉丸上锅蒸8分钟。