油焖笋
食材：春笋 白糖 青红椒
特点：春吃鲜，离不开吃春笋。今天教大家做一道菜——油焖笋，看似简单的菜却非常见功夫，到底有什么窍门？春笋不仅鲜嫩美味，还有治消渴、利水道等养生功效。赶快了解一下吧！
做法：
步骤1. 锅中水煮沸，水中加适量油、白糖、盐，放入笋焯烫3分钟；
步骤2. 锅中少油，葱花爆香，倒入焯烫好的笋，加入料酒、酱油、白糖煸炒。最后加入少量水淀粉勾芡收汁。
