豆豆肉龙

豆豆肉龙

特点：豆子吃对，健康加倍！大豆可替代部分肉，杂豆替代部分主食，而豆子的第三大类——蔬菜豆，顾名思义它就是蔬菜中的一员。蔬菜豆的营养与蔬菜类似，很多更优于蔬菜。其中有一个最优质的蔬菜豆代表，它既有大豆的高蛋白，又富含蔬菜的高维生素，而且是唯一一个连登两个蔬菜营养素前十名排行榜的选手，可见蔬菜豆的优秀之处！今天用两种蔬菜豆入馅，带来肉龙的升级版——豆豆肉龙，豆子和肉馅完美结合，一定让肉龙的美味更上一层楼！

食材：面粉、猪肉馅、毛豆、四季豆；

【制作方法】

步骤1：花生油5份，芝麻油1份，下锅烧热，加入花椒，待花椒变色后盛出料油备用；

步骤2: 肉馅中加入鸡蛋，倒入料油搅打肉馅，再加入自制黄豆酱调味，最后放入毛豆碎、四季豆碎搅拌均匀；

步骤3: 发好面团，擀制成大片，放入馅料卷成肉龙，上锅蒸制15分钟即可。