陈皮砂仁煲鸡汤

陈皮砂仁煲鸡汤

　　材料：半只鸡，陈皮3克，砂仁10克，生姜3-4片，精盐适量。

　　功效：健脾补气，温阳化湿。

　　烹制方法：诸物洗净，鸡肉切块放入沸水中焯水备用；将上述食材放入锅中，加清水1750毫升（约7碗量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，加入适量精盐调味即可。此为2—3人量。