苹果山楂汤 酸甘解燥

苹果山楂汤

主要功效：养阴和胃、消食降脂

材料：大苹果2个、干山楂10g、玉米2条、瘦肉200克。（3-4人量）

烹调方法：苹果削皮去芯、切4瓣；山楂用水稍加浸泡，玉米切成小块备用，瘦肉切大块洗净；所有材料放入汤煲内，加水1500-2000ml，武火滚煮15分钟后，改文火煲45分钟，加少许食盐调味即可。

汤品点评：

用苹果来煲汤，苹果性平，入脾、肝经，功能润燥生津。与猪瘦肉合而为汤，则既健脾和中，又可消脂润肠，对于肥胖、高血脂及其他高危因素的心血管疾病人群而言不失为一款“保平安”的家庭靓汤。