姜蓉鱼

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那冬天到底能不能吃姜呢？今天专家告诉您，冬天哪些人适合吃姜，哪些人不适合吃姜，冬天巧用姜缓解小病小痛的妙招。今天给您带来一道美食：姜蓉鱼，相传古代宫廷贵族才能吃到的鱼，而且能吃出螃蟹的味道，到底有什么特色和制作窍门？赶快了解一下吧！

食材：鲈鱼 生姜

【做法】

步骤1：鲈鱼剔骨除刺，用姜汁腌制；

步骤2：50克姜蓉、50克葱，加入适量蚝油，热油一泚，搅拌均匀之后淋在鲈鱼上，大火蒸15分钟；

步骤3：调螃蟹汁：姜蓉50克，加入50克醋，适量酱油，搅拌均匀即可。