羊肉酸汤热面

2022年壬寅年冬季来了！中医五运六气上讲，壬寅冬季风盛火旺，易出现燥热上火等症状，因此在补肾的基础上，还需要敛肝，才能达到这个冬季的养生目的。今天带来了酷似枸杞，味像酸梅，俗称“枣皮”的小红果，泡水后酸味可口，又是补肾敛肝的宝贝，正适合这个冬季！冬季来一碗热腾腾的羊肉酸汤热面，酸香浓郁，开胃暖身，还能肝肾双补，您赶快学起来吧！

食材：羊肉、西红柿、蕃茄酱、辣酱、木耳、黄花菜

【制作方法】

步骤1：羊肉加人葱姜、料酒、酱油腌制，下锅煸炒至变色后捞出；

步骤2: 葱姜末煸香，加入西红柿，倒入酱油翻炒均匀，加入清水，再加入番茄酱、山茱萸烧制开锅；

步骤3: 加入盐、少许辣椒调味，可加入木耳、黄花菜等配菜一起烧煮；

步骤4: 烧好的汤料倒入煮好的面条中，撒上葱花或香菜即可。