推荐一道“最”香鸡的做法

今天推荐一道“最”香的鸡，用最少种的调料，做出最香的味道！这个调料就是料酒，要三次应用到这道菜里，带着香料味道的料酒不仅可以去腥，还能有效增香提色，让鸡肉滑嫩，汤汁鲜美！关键就在最后一步的操作。赶快一起来看看吧！

食材：整鸡、料酒、糯米、栗子、杏鲍菇、红枣

【做法】

步骤1:用料酒抓揉鸡肉去腥，在鸡肚子里填入糯米、红枣、板栗等食材，用牙签封口；

步骤2:把鸡放在砂锅里，加入大量料酒和热水炖煮，并放入杏鲍菇、葱姜、枸杞等食材同煮25分钟；

步骤3:最后出锅前加入一小碗料酒即可。