立冬饺子

立冬，要开始补冬了，抵御寒冷更要收藏阳气。今天就用羊肉打开冬补的大门。

【羊肉饺子做法】

步骤1:羊肉用冷水汆烫，加葱姜料酒去腥膻，撇三次浮沫后捞出。切块继续回锅熬煮，加白芷、白蔻、白胡椒和核桃料包煮30分钟；

步骤2:羊肉馅加大葱，再加葱姜水搅打上劲，如图包制饺子；

步骤3:上火蒸12分钟即可出锅。