三杯红烧肉
食材：五花肉、酱油、香油、料酒、冰糖、姜【制作方法】
步骤1：姜切大片，放入第一杯香油，煸至焦黄后盛出备用；
步骤2: 五花肉下锅煸制去油，待油完全渗出后，倒出油脂；
步骤3: 肉中放入冰糖炒至上色，烹入第二杯料酒，再倒入第三杯酱油烧制；步骤4: 放入干辣椒、炒焦的姜片、大蒜，炖煮2小时，炖好后收浓汤汁，放入罗勒叶即可。
