今天教大家一道简单的小菜--红油莲子，又香又辣，吃着过瘾。
需要准备的食材有：莲子、红油、大葱、盐、鸡精。
做法是这样的：
1、将莲子放入沸水中，加少许盐，煮熟后捞出过凉；葱切成葱花；
2、取一个牙签，将莲子内的绿色莲心挑去；
3、将红油、葱花、盐、鸡精，与莲子搅拌在一起即可。
