今天带给大家一道清爽又家常的小凉菜--凉拌海带丝！
需要准备的原料有：海带丝、胡萝卜。
调料有食盐、蒜、干辣椒、生抽、香醋、香菜、白糖。
做法：
1、海带、胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜拍碎备用。
2、锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水，之后过凉沥干备用。
3、蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可。
