胆固醇这个“坏蛋”会增加动脉硬化的风险，提高心血管疾病的发病率，常吃富含胆碱的食物可以降低血液中的胆固醇，今天就用胆碱含量丰富的黄豆做出了一道美味菜肴——家常豆腐，咬上一口，外焦里嫩，汁水四溢，让您品尝美味的同时，还能拥有健康。
食材：黄豆 里脊肉【做法】
自制养生豆腐
步骤1：豆浆煮沸，点入白醋。
步骤2：放入磨具中压制成形。
爆汁豆腐
步骤3：豆腐切片，放入锅中煎制，再放入里脊肉片和木耳。
步骤4：放入清水、生抽和蚝油，烧煮2分钟即可。
