豆香干蒸面

很多中老年人已经注意减少胆固醇的摄入，但是抽血的数据显示仍然高于正常值，这是由于少摄入了一种胆固醇“冤家”的营养物质——植物甾醇，它可以帮助减少胆固醇吸收，今天就用植物甾醇含量丰富的豌豆，为大家带来一道特色美食——豆香干蒸面，吃上一口豆香浓郁，面条筋道爽滑。

食材：豌豆 里脊肉 面条

【做法】

步骤1：面条拌油上锅蒸6分钟。

步骤2：锅中倒油，放入里脊肉、豇豆煸炒。

步骤3：再加入生抽、清水和豌豆。

步骤4：将汤汁浇在面上，搅拌均匀，再放入烧煮好的配菜即可。