天天饮食 | 京酱肉丝卷+麻酱菠菜

很多中老年人最怕心脑血管疾病，而高同型半胱氨酸血症会增加心脑血管的发病风险，营养专家告诉我们，常吃叶酸可以改善高同型半胱氨酸血症，今天就用叶酸含量丰富的菠菜做出了一道改良版的京酱肉丝，色香味俱全，让您饱了口福的同时，还能拥有健康。接下来去了解一下。

食材：里脊肉 菠菜

【做法剧透】

步骤1：菠菜焯水备用，里脊肉丝汆水，成熟后盛出备用。

步骤2：锅中放油，放入黄豆酱、甜面酱和黄酱，再放入里脊肉丝，翻炒均匀，出锅即可。

步骤3：将葱丝、菠菜、里脊肉丝、胡萝卜丝和彩椒丝放在豆皮上，卷成卷即可。

步骤4：菠菜焯水备用，麻酱中放入生抽、醋和芥末油，浇在菠菜上即可。