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生活中很多老年人牙齿脱落，咀嚼功能退化，唐光华特别对高龄老人的饮食调摄提出以下几点建议：
一、饮食忌整粒坚果、蛋黄、汤丸、果冻等难嚼难咽食物，宜烂软易消化有营养食物，如果泥、蛋羹、碎肉饼等，进食宜慢，真正做到细嚼慢咽；
二、尽量坐位进食，如需卧位进食，需保持床头抬高至少30度，减少误吸风险；
三、对于有吞咽障碍的老年人，看护人员最好经过适当培训或指导，并在进食后及时清除老人口腔及咽部残留食物；
四、存在明显吞咽功能障碍的老人，如中风后、鼻咽癌放疗后等，需定期经专业医护人员评估吞咽功能，必要时需留置胃管鼻饲饮食；
五、关注老人家的消化功能，勿进食过饱，保证大便通畅，预防返流误吸。