零食边角料成新“热门” 提醒消费者谨慎购买

    值得关注的是，近期，零食边角料成为新晋“热门”，并且尤其受到年轻人青睐，成为他们的“省钱宝藏”。统计数据显示，2022年一季度，零食边角料相关产品在某电商平台的销售额为2030万元，同比大幅增长约17倍。

    在电商平台搜索“零食边角料”，发现商家众多，从知名食品品牌到个体户，商品从猪肉脯碎片到面包边，从火腿碎到水果片，从海苔碎到蛋糕边，基本上涵盖了消费者想吃的小零食种类。不少消费者认为边角料和正品的口味配料一致，同时价格也更实惠低廉，值得购买。也有一些消费者反映购买后发现食品“味道不同”“包装简陋”“标签信息不全”，甚至“吃了拉肚”，这些边角料的食品安全问题引人关注。

    消费者权益保护机构认为，食品边角料直接报废会造成食品浪费，如果生产、销售商家手续齐全，正规经营，低价销售也是厉行节约之举。但事实上，食品生产加工企业为了控制成本，都会尽量减少边角料的产生。市场上充斥着大量的食品边角料，是混入过期食品的“问题食品”，或没有食品合格证的“三无”产品，食品安全风险不容小觑。此外，即使是正规厂家出品的食品边角料，如果改变了包装、储存、运输等方式，也可能影响原来的保质期，增加变质风险。因此，提醒消费者要理性谨慎消费。