“秋老虎”来袭，三道食疗方教你避免燥邪伤害

处暑是二十四节气中的第14个节气。“处”含有躲藏、终止的意思，说的是炎热的气候已接近尾声，但在南方处暑并非代表降温。“秋老虎，毒如虎”，防暑降温依然是关键。

此时节干燥，少雨，湿度小，中医上讲有“温燥”的特征。人们往往出现皮肤紧绷，甚则起皮脱屑，口唇干燥或裂口，鼻咽燥得冒火，毛发枯而无光泽，头皮屑增多，大便干结。

钱江晚报小时健康小站、杭州市西湖区三墩镇社区卫生服务中心中医骨伤科谢黎智医师认为，处暑饮食养生应以润肺健脾，养阴润燥为原则。“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能；多吃一些苹果、梨、葡萄之类滋阴的食品。他特别推荐了几道处暑时节的食疗方，一起看看。

雪梨百合莲藕汤

材料为雪梨1个、百合15克、莲藕300克，冰糖适量。雪梨去皮去内核，切成小块；鲜百合洗净，撕成小片状备用；莲藕洗净（保留藕节），切成小块；把雪梨与莲藕放入清水适量煲约2个小时，放入鲜百合片再煮约十分钟，调味食用。此汤具有清暑解热、润肺化燥、护脾的功效。

笋干老鸭煲

材料为老土鸭一只，笋干若干，姜、黄酒、盐、大葱适量。将鸭子剁块，焯水，冷水下锅放入洗净的鸭子，焯好的鸭子沥干水分备用。热锅倒入少许茶籽油，放入姜片葱段煸炒至金黄色后倒入鸭肉，撒一点黄酒继续拌匀，将砂锅内放入七分满的水烧开，水开后放入炒好的鸭肉，笋干。水开后撇干净浮沫转小火慢炖，全程小火慢炖2小时。此煲补阴益血、清热健脾。

桑菊饮

材料为菊花6g，桑叶6g，白糖30g将桑叶、菊花挑选干净，洗净，除去杂质，放入大杯内，加入白糖、沸水，浸泡3~5分钟即成。桑菊饮具有功效疏风清热，清肝明目的功效。

此外，秋季易患许多肺部疾病，如慢性支气管炎、哮喘、反复感冒等，往往与秋季肺阴受损有关。因此，秋季最应注意养肺，可通过叩击督脉、膀胱经、廉泉至天突等穴位以补益肺气，亦可温灸关元、涌泉等以收藏元气。