【养生厨房】 泾阳让饸+黄金馒头片

您可能为冰箱里的剩馒头而发愁，扔掉了又很可惜，再次食用又没味道，今天您不用再为它头疼，大厨张虎用简单的几步，将剩馒头与红豆相结合，制作了两道美味菜肴，其中有一道是陕西省泾阳县的名吃，在当地有着无馒头不成席的说法，这道菜就是泾阳让饸。营养专家沙怡梅告诉我们，主食搭配豆类，可以弥补主食中微量元素较少的问题，例如我们今天搭配的红豆，富含氨基酸，对于提高免疫力是非常不错的，具体是如何制作的呢？接下来走进《养生厨房》去了解一下。

食材：馒头 红豆

【做法剧透】

步骤1：馒头搓碎，放入肉馅中。

步骤2：锅中倒油，倒入蛋液摊成蛋皮。

步骤3：将馅料卷入蛋皮中，上锅蒸8分钟即可。

步骤4：馒头片包裹蛋液，上锅煎至两面金黄即可。