美味饼

剩烙饼您还在做炒饼吗？做不好不是炒坨了，就是饼心发硬，吃起来影响口感，今天大厨教您一道零失败的剩烙饼回鲜菜——美味罩饼，通过“两浇”的手法，既恢复了烙饼的口感，又增香了味道，再搭配上南瓜，还增添了颜色。营养专家告诉我们，主食中膳食纤维含量较低，南瓜中的含量比较丰富，可以弥补主食在这方面的“短板”，而膳食纤维对于润肠通便是非常不错的，具体这道菜是如何制作的呢？接下来了解一下。

食材：烙饼 南瓜

【做法剧透】

步骤1：烙饼撕碎备用。

步骤2：锅中放油，放入牛肉煸炒。

步骤3：再放入黄花菜、木耳、粉丝和南瓜，加入水、酱豆腐和生抽，炖煮20分钟。

步骤4：用汤浇制2次烙饼，再将煮好的食材浇在饼上即可。