芹菜双吃

黄酮类是超强抗氧化剂，抗氧化效果比维生素E高十倍之多！黄酮在植物中广泛存在，那么哪些常见食物适合补充黄酮类物质呢？首先挑选鲜嫩芹菜，带来麦蒸芹菜叶和金钩玉帘的双吃组合！为了丰富口味品种，大厨再挑选彩椒和西红柿，制作一碗维生素C满满的特色蘸料，搭配芹菜叶来食用！那么如此丰富多色的蔬菜中，究竟谁富含黄酮？简单的一菜两吃又有哪些窍门？赶紧看下文吧。

食材：芹菜、全麦粉、彩椒、西红柿、海米

【麦蒸芹菜制作方法】

步骤1：芹菜叶洗净，撒入全麦粉，捏揉均匀，下锅蒸制5分钟；

步骤2: 蘸汁：西红柿、彩椒切碎，加入蒜末生抽、醋、蚝油、盐、糖、香油，搅拌均匀即可，芹菜叶可蘸汁食用；

【金钩玉帘制作方法】

步骤1: 海米下锅小火干煸，盛出后加入葱姜末、蚝油、少许盐糖、食用油搅拌均匀备用；

步骤2: 芹菜茎切段，下锅焯水后过凉，倒入海米碗汁即可。