黑胡椒酱肉馅饼

黑胡椒酱肉馅饼

它表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口感独特，令人流连忘返。

制作黑胡椒酱肉馅饼需要准备的主料有：面粉、酱肉；

辅料有：海鲜菇、洋葱；

调料有：酵母、无矾泡打粉、白糖、猪油、黑胡椒粒、酱油、料酒。

做法：

第一，酱肉粒中放入焯过水的海鲜菇粒、洋葱粒，调入酱油、香葱碎、香油、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀，成为馅儿心；

第二，将500克面粉，15克白糖，5克酵母，5克无矾泡打粉，5克油，和到一起，成为发面团；另外用1份面粉，半份猪油和成油酥；将面团包入油酥，擀成大面片，从上到下卷起来，揪成面剂，包入馅儿心；

第三，烤箱220度上下火预热以后，将刷了蜂蜜水的馅饼坯放入，烤制9分钟即可。