天天饮食: 清香丸子

现在正是水生蔬菜大量上市的时候，其中西洋菜，它里面富含维生素A，对于保护黏膜系统，提高免疫力是非常不错的。今天用它制作一道美味菜肴，清香鲫鱼丸子。

食材：西洋菜 鲫鱼 肉馅

【做法】

步骤1：锅中倒油，放入鱼骨煎制，再倒入热水煮制3分钟。

步骤2：盛出鱼骨，汆入丸子。

步骤3：鱼肉改刀成梳子形，放入锅中。

步骤4：放入西洋菜，烧煮2分钟即可。