原来，血管是没办法被软化的

“妈，能不拿黑木耳做菜了吗？吃了快三个月了，放过我吧！”

“年轻人你懂个啥，多吃这些有助软化血管，你现在多吃预防啊，别像你妈我现在动不动就去检查心脏，来，再吃几口……”

“娘亲，你吃这些真没用啊！说了八百遍了，血管是没法软化的，更别说吃黑木耳能让它软了，全世界都在发文章说吃木耳软化血管是谣言，你怎么就看不见看不见！！！”

“我听不懂你在说什么！别叨叨，赶紧吃！一会陪我再去买点黑木耳。”

……

一个朋友把群里这段对话发来时，记者看了也是哭笑不得。看来，这些流行民间的土味防血管软化法从未过时，哪怕科普大军辟谣一万遍，它们还是“春风吹又生”。

为此，今天再请专家讲讲血管到底能否软化，以及这些妈妈们当信仰一般的软化血管土方法为啥不管用。

【讲道理】

血管是无法被“软化”的

在中老年患者中，动脉硬化是个常见病了。当血管出现硬化病变后，很多人认为只要将硬化的血管变“软”就可以改善病情。因此，也常会有一些老年患者追问，到底吃什么食物可以“软化”血管。

要想搞清楚血管是否可以“软化”，需要先弄明白什么是动脉硬化。它是以脂质代谢障碍为基础的一类病变，以胆固醇及低密度脂蛋白为主的脂质首先在血管内膜下沉积，然后逐渐在局部形成血栓，进一步通过纤维化及钙化形成动脉硬化斑块，最终导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。

由于硬化斑块的外观多呈黄色，因此动脉硬化又常被称为动脉粥样硬化。

动脉硬化是一个不可逆的过程，出现硬化后的血管是无法恢复到正常状态的，因此动脉硬化血管硬化的进程只能延缓，不能逆转，也就是说血管是无法“软化”的！    

这些“土方子”全都没用

即便血管“软化”无法实现，如开篇所言，仍有一些被认为可以“软化”血管的方法深入人心，但它们统统没有用。    

喝醋——

有些人认为喝醋就可以软化血管。诚然，硬化的血管斑块中的确含有一定的钙质成分，将钙质浸泡在醋酸中也确实可以产生一定的溶解反应。但问题是经口摄入的食醋是无法直接进入血液的，并不能改变血液的酸碱度。而且人体血液的酸碱度是相对恒定的，不会轻易受到食物的影响。

过酸或过碱都会导致酸碱平衡紊乱，给人体带来极大的危害，甚至危及生命。另外，服用大量食醋还可能会腐蚀、烧伤消化道黏膜，可谓得不偿失。

狂吃黑木耳、洋葱和大蒜——

还有人相信通过吃黑木耳、洋葱、大蒜等食物可以使血管“软化”。这些食物一定程度上有降血脂的功效，对新硬化斑块的形成有延缓作用。但对已经硬化的血管病变，尤其是陈旧性斑块，是无法使其“软化”消除的。   

吃深海鱼油等保健食品——

一些商家宣称诸如卵磷脂、深海鱼油等保健品可以“软化”血管，其实也是不对的。这些保健品的降血脂作用只能延缓动脉硬化的进一步发展，并不能直接作用于动脉硬化的病变，使硬化的血管“软化”。因此，通过食用保健品来“软化”血管是不可信的。

养护血管还得靠这“四招”

既然无法做到“软化”血管，那么怎样做才可以更好地保护我们的血管呢？

无外乎老生常谈的这4件事。   

1.合理健康饮食

提倡清淡饮食，减少高脂饮食的摄入，避免肥胖。

2.坚持适度锻炼

如游泳、骑行、健步走等，运动可以促进血液循环和机体的新陈代谢，有助多余脂质的消耗及代谢产物的排出。

3.严格戒烟

吸烟是动脉硬化形成的公认的明确危险因素。烟草中含有的尼古丁、煤焦油等物质可以损伤血管内壁，引起一系列的炎症和氧化应激反应，导致脂质代谢紊乱，使血液黏稠度增加，导致动脉粥样硬化的发生。

4.定期体检

三高（高血压、高血糖、高血脂）患者要严格控制血压、血糖及血脂水平，定期体检。还要定期进行血管方面的检查，包括无创（如血管超声）和有创（如血管造影）血管检查，了解血管硬化的情况，如出现动脉硬化，及时到血管外科就诊。

【划重点】

血脂化验单关键要看它

要想掌握血脂的情况，其实半年左右做一次化验就行。但你拿到验单是不是有些犯晕，这么多数据和字母，到底哪些是关键指标？

别急，今天就请医生帮你给血脂化验单“划重点”。

血脂化验单上可能有很多项，不同医院的检查项目也不同，但总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）是基本、必测项目，我们称之为“血脂4项”，这也是医生主要看的项目。

有人认为甘油三酯高，就是高血脂。其实不然，最关键的，也是最需要关注的，是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），就是俗称的“坏”胆固醇，它是引起冠心病的关键，首先要确保它达标。比如，在已患冠心病，包括心梗、冠脉支架术或搭桥术后，坏胆固醇<1.8mmol/L最好，未来发生严重心血管疾病的风险更低。

目前认为，随着坏胆固醇水平升高和暴露时间的增加，以及其他心血管病危险因素的发生，促成了动脉粥样斑块的进展和心血管疾病的发生。

大量证据显示，如果一个人坏胆固醇<1.3mmol/L，动脉粥样硬化几乎不会启动。所以，应从出生开始就保持健康的生活方式，使坏胆固醇持续保持在低水平——简单点说，低密度脂蛋白胆固醇是“越低越好”。

还有很多人一看到血脂化验单有向上的箭头就紧张，其实，如果出现上升箭头，不一定是坏事。以高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）为例，HDL-C可将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，由胆汁排出体外，具有抗动脉粥样硬化作用。因此HDL-C升高，对机体起到的反而是保护作用，它是一种好的胆固醇——也就是说，高密度脂蛋白胆固醇是“越高越好”。

因此，临床上一般称为血脂异常，是指甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇高于正常值，以及高密度脂蛋白胆固醇低于正常值。