柠檬酸有利于肾结石的预防。
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,肾结石患者不能喝,这可就是谣言了。
柠檬酸钙微溶于水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作钙片的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的。研究证明摄入柠檬酸有利于肾结石的预防,甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中。
同时,为了预防尿液浓缩,结石复发,肾结石患者也要多喝水。所以,结石患者适合喝淡柠檬水。