双色凉粉鱼鱼

夏日良方花中寻，如果您的上火是因为肺热，表现为咳嗽、涕黄、有痰，那今天推荐的这朵清香双色花正适合您！大厨将它融入豌豆粉中给大家呈现了一道清清凉凉的凉粉鱼鱼，到底如何把豌豆粉制作成能在水里“游动”的鱼鱼呢？双色凉粉各有什么作用呢？赶快了解一下吧！

食材：豌豆粉、菠菜、金银花

【做法剧透】

步骤1:豌豆粉和水（菠菜汁）以1:4的比例混合均匀，小火下锅熬至透明挂勺；

步骤2: 将豌豆粉倒在漏勺里漏出鱼鱼，入冰水定形；

步骤3: 放入葱姜蒜、辣椒面、芝麻，浇上热油，再放醋、蚝油、生抽调味后拌入鱼鱼即可。