【养生厨房】菜名：茶香牛腩

有一种老年味，就是口气重。今天专家带来一杯清新水，专治湿气困脾导致口气重的问题。这杯清新水的配方，就是夏天一种鲜品叶子，它既能入药，又能做菜。今天大厨用它做一道茶香牛腩，如何在短时间内加快牛腩的软烂，让牛腩不塞牙还能吃起来鲜嫩？赶快走进《养生厨房》了解一下吧！

食材：绿茶 牛腩

【制作步骤】

步骤1：将泡好的茶叶沥干，放入油锅中煎至酥脆。然后加入葱姜、香叶、八角、焯烫好的牛腩煸香，再倒入砂锅炖煮40分钟；

步骤2：炖煮好的牛腩，加入板栗、胡萝卜，稍加调味，再炖煮5分钟，出锅前撒些藿香碎即可。