大暑时节食疗、药膳、代茶饮方

冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，是夏天消暑汤水之首。冬瓜炖排骨，冬瓜炖虾仁，营养美味，食欲不佳，可开胃促进食欲。尤宜于脾胃虚弱，湿气重，食欲不振者食用。

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。高温炎热出汗多，尤宜饮用。可加菊花清肝明目，加莲子心清心泻火，脾胃虚弱者，可加莲子兼有补益心脾之功。绿豆性凉，脾胃虚寒者不宜过多饮用。绿豆汤应常温饮用，不宜冰镇，以免损伤脾胃。

选用合适的中药材适量每日冲泡代茶饮，常可以取到事半功倍的作用。代茶饮的中药，每次抓取5-10g，开水冲泡，每日饮用3-5杯即可。炎炎夏季尤宜饮用以清暑生津、清热解毒、健脾化湿为主的代茶饮方。

乌梅、陈皮、山楂，冰糖、桂花适量。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开，小火慢炖30分钟。酸甜可口，是传统的消暑饮料。大暑时节，尤宜饮用。

常温饮用，也可冰镇，不宜过凉。可清热解暑、泻火除烦、提神醒脑、健胃消食。

人参（或党参、西洋参、黄芪）、麦冬、五味子适量代茶饮，功效益气养阴，生津止渴。夏季出汗多，疲劳乏力者尤宜。也可加菊花、竹叶，兼有清心肝火之功。