左旋肉碱减肥是个伪命题

专家：东南大学附属中大医院 主任医师 金晖

左旋肉碱又称肉毒素或维生素BT，是一种天然的、人体自身可以合成的类维生素，在畜肉、禽肉、鱼和乳制品中含量较高，能够促进脂肪转化为能量。

肉碱的作用是运载长链脂肪酸进入线粒体去氧化，可以把线粒体看作锅炉，脂肪酸是煤，肉碱就是锅炉工。线粒体是人体内的“能量加工厂”，糖类、脂肪和氨基酸最终都要在这里氧化释放能量，供给各项生命活动。脂肪由脂肪酸组成，但中长链脂肪酸不能直接通过线粒体膜，需要左旋肉碱作为载体才能进入线粒体内，进而氧化分解。

研究认为，剧烈运动的情况下额外补充左旋肉碱有助于刺激脂肪代谢，提高运动表现以及耐力，但是总体来看效果都是很弱。根据一些高质量试验进行的荟萃分析来看，降低体重的效果无非也就2~3斤的样子，而且主要是特别肥胖以及老年人中有一定的效果。对于一般的人群，大量研究都显示无效，完全不用在意。