荷叶“纸包鸡”

夏日炎炎，体内有内热的人此时反应更加明显，很多人容易出鼻血！今天用一朵花加上荷叶解决您的困扰。到底什么花竟是止血凉血的良药？名菜纸包鸡鲜嫩可口，但用油太多而且这专用的烘焙纸难买，今天刘大厨教您用一张荷叶和盐还原鲜美的“纸包鸡”！到底如何巧用盐来加热呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：鸡腿肉、荷叶、石榴花、盐

【做法剧透】

步骤1:鸡腿肉切块用石榴花水、酱油、盐、蚝油腌制；

步骤2: 把鸡肉包入荷叶中，捆绑结实；

步骤3: 锅里炒香花椒大料，放盐加热，再放入荷叶鸡，每隔5分钟翻一次，翻3次后按压鸡肉，无明显回弹即可出锅。