《养生厨房》给您带来系列节目——补足长寿“短板”。今天专家推荐一种防癌食材，堪称“变色龙”？有白、青、绿、粽等颜色，而且有芽、皮、豆等不同形态。这种食物富含抗氧化物质，能辅助防癌。大厨用这种食材做一道鸡蛋汤，到底有何制作窍门？赶快走进《养生厨房》了解一下吧！
食材：鸡蛋 西红柿 水淀粉
做法：
步骤1：锅中水煮沸，加入半勺水淀粉，勾成米汤芡。加入鸡蛋，烫熟即可；
步骤2：锅中少油，加入绿豆芽、西红柿炒熟，加入适量清水、盐、胡椒粉调味，倒入蛋花汤即可；
