“地中海”饮食，有助于预防“老糊涂”

虽然老年痴呆症尚不能有效治愈，但做好预防保健措施，可大大降低患病几率。预防老年痴呆症，关键在于健脑。根据2013年美国医师协会指南，饮食可以适当预防老年痴呆症的发生，其中“地中海”饮食是预防“良方”。

★以种类丰富的植物食品为基础。包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子。对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失。

★提倡使用橄榄油。烹饪时用植物油(含不饱和脂肪酸)代替动物油(含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油，尤其提倡使用橄榄油。

★每周吃两次鱼，红肉少吃。每周吃两次鱼或者禽类食品(项研究显示鱼类营养更好)。此外，每月最多吃几次红肉，总量不超过7到9两(340到450克)，而且尽量选用瘦肉。

★奶制品适量。适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的。一周吃不多于7个鸡蛋，包括各种烹饪方式(也有建议不多于4个。）