夏日疙瘩汤

夏天出汗、腹泻，身体最易流失钾！补充钾元素不仅要选择高钾的食材，还要注意高钾低钠和烹饪方法。钠摄入过多使得钾元素流失，而烹饪中钾元素溶于水，丢掉的汤羹也丢掉了钾元素！今天何大厨带来最热门的何氏疙瘩汤，高钾的食材，鲜香的汤羹，完美保留营养素！还有何大厨独家做疙瘩绝招，学会就能做出均匀完美小疙瘩！

食材：面粉、荞麦粉、玉米粉、西红柿、菠菜、土豆

【制作方法】

步骤1：荞麦粉、玉米粉、面粉以同等比例混合，水龙头调成滴水或用矿泉水瓶扎孔，滴答入面粉中；

步骤2: 边滴边搅拌出均匀小疙瘩，搅好后用手捏紧实；

步骤3:料汁：西红柿下锅，加入葱花，煸炒软烂后加入清水，烧开后下入疙瘩、土豆等配菜；

步骤4: 加入酱油、盐、糖调味，出锅前下入菠菜，淋入香油即可。