小暑入伏 饺子开胃

今日小暑，这个节气来了，人就仿佛进入了蒸锅！俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，不仅气温高，而且雨水多，格外的闷热。俗话说“小暑入伏，饺子开胃”。今天大厨带来自己点赞过百万的网红饺——西红柿鸡蛋饺，到底有何制作窍门？赶快走进《养生厨房》了解一下吧！

食材：鸡蛋 西红柿 饺子皮

做法：

步骤1：锅中少油，葱花煸香，加入蛋液炒成酸奶状盛出备用；

步骤2：西红柿片入锅，放少许盐，煸炒出汁后，加入鸡蛋、西红柿颗粒出锅，搅拌做馅；

步骤3：饺子皮放入西红柿鸡蛋馅，包成饺子，沸水煮熟；