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特点：雨季来临湿气过重，利水的冬瓜不能少！冬瓜全身都是宝，不仅肉入食利水，其皮、瓤、籽也皆可入药，有祛湿利水的功效，那么都能利水皮瓤籽肉，功效有何区别，又应该如何选择呢？何大厨的拿手家常菜海米冬瓜汤，今天又有新升级！漂亮的蓑衣花刀，搭配奶白的汤汁，汤浓味美，吃出了星级海米冬瓜汤的好滋味！
食材：冬瓜、海米
【制作方法】
步骤1：冬瓜切条，正反面30度角切蓑衣花刀；
步骤2: 泡好的海米下锅，小火慢煸3分钟以上，待海米完全炒干后浇入开水，冲出白汤；
步骤3: 放入冬瓜，再倒入泡海米的汤汁，烧煮成熟后，加少许盐、香油、葱花香菜即可。
冬瓜功效：冬瓜籽悦颜、利二便、冬瓜皮利皮下水肿、冬瓜瓤，利水去消渴；
冬瓜瓤妙用：冬瓜籽+冬瓜皮+赤小豆，可代茶饮用，祛湿利水；