白天喝柠檬水，真的更容易被晒黑吗？

夏日炎炎，防晒霜、遮阳伞是出门必备品。能把全身遮得严严实实的防晒衣，甚至魔性的“脸基尼”也都成了畅销品。

除了善于利用“装备”，还有人从“食补”的角度出发：“听说每天喝一杯柠檬水能美白”，但也有人说“白天喝柠檬水反倒更容易晒黑”，真相到底是什么呢？

早上喝柠檬水更容易黑？

先抛出答案——不完全对！面对同样疑问的还有：荠菜、芹菜、莴苣、柑橘。

每年都有一些报道会提醒大家，吃这些含有光敏性物质的食物更容易晒黑甚至晒伤。于是对执着美白的人来说，这些食物统统要被拉进“黑名单”。

论光敏性食物的危害，还不只是让人晒黑那么简单，这里我们就要讲到一种疾病，叫光敏性皮肤病

光敏性皮肤病是什么？

光敏性皮肤病，也称光源性皮肤病（Photodermatosis），是皮肤在紫外线或可见光暴露后发生的异常反应，分为光敏性皮炎和植物日光性皮炎，植物日光性皮炎就是在大量食用或接触光敏性食物后在一定条件下受光曝晒引起的急性皮肤炎症。

在光敏物质中，最为常见并且被研究最多的是呋喃香豆素（Furanocoumarins），它广泛存在于植物中在波长为320~380nm的紫外线作用下，会破坏人体皮肤细胞的细胞膜以及DNA。

如果大量食用或接触光敏性食物后暴露于320~380nm的紫外线下会导致皮肤黑色素沉积，引起发炎红肿、起疹、长水泡，并且伴有瘙痒、刺痛等反应，这些都是植物日光性皮炎的症状。

不过，日常饮食无需过分担心。因为对于“大量”的概念，曾有实验证明，需摄入1KG光敏性蔬菜才能达到反应剂量。所以，虽然柠檬确实含有呋喃香豆素但剂量低，不会因为喝柠檬水就变黑的。

除了呋喃香豆素之外，新鲜的木耳和银耳等含有的卟啉以及黄泥螺等动物中含有的感光化合物都可能诱发日光性皮炎。

人人都有一定程度的易感性，但种族、肤色、光照时间及强度等都会影响反应的严重程度。并不是所有人食用这些食物后都会出现不良反应。

总结一下，因食用光敏性食物发生光敏性皮肤病需要满足这3个条件：

1．极易晒伤的体质或有光敏性疾病史

2．摄入大量光敏性食物或者服用含光敏成分的药物

3．吃完就暴露于320~380nm的紫外线下

不过如果皮肤直接接触光敏性食物，比如徒手采摘无花果、爆柠檬、剥橘子，喷洒柑橘精油或香水等等之后，然后暴晒是真的会变黑的！

需要花上一段时间才能改善，如果担心自己敏感的皮肤中招，请务必做好防晒工作。食用光敏蔬菜时可以焯水后再吃，戴手套接触光敏蔬果。

全民防晒意识不可少

❶ 不外出是躲避烈日最直接的办法；

❷ 在外寻找荫蔽处：如果嫌打遮阳伞麻烦，荫蔽处隐蔽处是最好的选择；

❸ 墨镜、遮阳帽、防晒衣，能不露就不露；

❹ 涂防晒：不能遮挡的皮肤，出门前半小时涂抹防晒。

有食物能帮助防晒吗？

还真有！已有不少相关研究证实，含有抗氧化物的天然食材，可以降低紫外线对皮肤的影响。

Omega-3脂肪酸

● 坚果种子：奇亚籽、亚麻籽等

● 深海鱼：三文鱼、银鳕鱼等

多酚类

● 茶多酚：绿茶等

● 鞣花酸：蓝莓、树莓等

类胡萝卜素

● 番茄红素：番茄、胡萝卜等

● 叶黄素：羽衣甘蓝、南瓜等

小贴士

除了患有植物日光性皮炎的人群，患有日光性荨麻疹、全身性红斑狼疮等疾病的人群也应控制光敏性食物的摄入，以及进行日常光防护。