鸡蛋炸酱

今天带给大家的是一道家常蘸酱：鸡蛋炸酱，无论是搭配蔬菜吃还是搭配面食，都是不错的选择。

您需要准备的材料有：鸡蛋、黄豆酱。

做法很简单：

1、鸡蛋打散，炒成小块倒出。

2、锅中放入少许底油，加入姜末煸香。然后放入黄豆酱加少许水，熬制3-5分钟后加入鸡蛋，撒葱花即可出锅。