推荐西红柿的一生一熟两种经典做法

夏季巧吃生熟食！有些食物，生吃和熟吃获取的营养素不同，功效也有区别，比如今天的主食材西红柿，一些您熟知的功效，究竟应该生吃，还是熟吃更好？今天大厨带来一生一熟两种做法，熟悉的经典菜品，搭配新的养生调味方法，有滋有味更健康！
食材：西红柿、鸡蛋、青椒、面粉、玫瑰茄
【制作方法】

青椒西红柿饼：

步骤1：西红柿冻一天后切丁，加盐腌制5分钟，倒去水分，西红柿口感更好；

步骤2: 面粉中加入鸡蛋搅拌均匀，再倒入西红柿中，最后加入青椒粒，搅拌均匀；

步骤3: 下锅摊制两面金黄即可。

糖渍西红柿：西红柿切丁加糖腌制，再倒入玫瑰茄泡的水，捣碎成汁后，倒入新鲜的西红柿中，原汁糖渍西红柿；

西红柿生吃，可以获取更多VC，美容饱腹；
西红柿熟吃，才能获取番茄红素，更利于保护前列腺、子宫；
生吃熟吃，都可保护血管、降胆固醇、提高免疫；