点外卖应健康第一,有些食物不要选

Wed Jun 29 08:53:36 CST 2022
 

     夏天,是四季中胃肠功能最薄弱时期,脂肪、蛋白质等都可增加胃肠负荷,而外卖食品大多油大肉类多。如果家长给孩子点或者孩子自己点的外卖不合适,因为孩子胃肠的调节、适应能力没有成人强大,很容易造成孩子腹痛腹泻,而且天气炎热有些食物易变质,还可能引起感染性腹泻。

      慎点熟食。熟食指已做好的香肠、酱牛肉、熏鱼、卤蛋等这类即食食物。夏天气温高,这些富含蛋白质的食物很容易腐败变质,其制作好后的冷链保存非常重要,在不能特别确定餐馆及运输中的卫生状况及常温放置时间时,最好不要订这类外卖给孩子吃,尤其是幼儿。

      少吃盖浇饭。盖浇饭的浇头通常是提前备好的,如果存放时间长也容易出问题。我曾接诊过一个腹泻孩子,在一个比较好的餐厅点了一份牛肉饭外卖,进食后出现腹痛、腹泻,就诊时大便化验提示严重感染性腹泻,明显是这份牛肉饭出了问题。

      不点凉菜。凉菜一般以蔬菜、碳水类为主,虽不太容易变质,但拌制凉菜的厨房环境有时可能出现问题,比如没有生熟分开、菜类被污染等。如果想给孩子吃凉拌菜,建议在家中自己制作,可保证安全。

      慎点水果沙拉。一些水果没得到很好清洗就进入沙拉,且水果含糖量高,利于一些细菌滋生,建议水果沙拉在家自行准备。还需提醒,孩子每天不要吃过多水果,以免糖量太高使体重增长过快。

      可点现烹饪的菜。给孩子订外卖,建议点现炒、现煮的菜品,最好是经过深加工的。

      少点油炸类食物。油炸食品好吃但脂肪高、不容易消化,吃多了容易造成孩子腹痛或消化不良性腹泻。

      冷饮要节制。天气热,孩子适当吃一些冷饮可以,但一定要有节制,更需要针对孩子个体情况。如果孩子之前没吃过冷饮,初次尝试要少吃一点;如孩子已出现腹痛,需暂停冷饮。

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