酸辣厥根粉

今天带给大家一道滋味酸辣诱人的凉菜：酸辣厥根粉

制作酸辣蕨根粉需要准备的材料有：蕨根粉、榨菜、红油、大蒜、小米辣、花生米、酱油、醋。

做法很简单：

1、开水放入泡过的蕨根粉焯烫，之后过凉备用。

2、将醋、酱油、白糖、盐、香油、红油、榨菜、辣椒调成料汁。

3、将蕨根粉放入碗中，倒入料汁，撒入花生碎和香菜，拌匀即可。