今天带给大家一道爽口凉拌菜：凉拌西芹！芹菜与胡萝卜的搭配，爽口又营养。
食材：芹菜、胡萝卜
辅料：醋、生抽、辣椒油、蒜蓉、香油
做法： 1、胡萝卜切细段，芹菜修理干净，切段备用。 2、锅中倒入水加入少许盐、油放入胡萝卜焯烫，撇出浮沫之后放入芹菜，变色后捞出。 3、加盐、醋、生抽、蒜蓉、辣椒油、香油拌匀即可食用！
